the-village.ru, Август, 2011
"... Идея создания этого десерта самая банальная — хотелось попробовать соединить два совершенно всем знакомым продукта, но в ином прочтении..."
the-village.ru, Июль, 2011
"... Наш гороховый суп — обычная интерпретация на тему „Как изловчиться, чтобы сохранить настойчивый зелёный цвет гороха“
trendymen.ru, Апрель, 2011
".... Главное сейчас – это муравьиная способность ежедневно выдерживать стандарт в приготовлении блюд. Нужно перестать себя обманывать и не изобретать новое, доказывая, что ты гений. Достаточно быть отличным профессионалом."
Restoratorchef, Февраль, 2011
"....Лучшая концепция на сегодня та, где предлагают заурядный уровень расходов и незаурядное предложение. Где понятная еда с элементом гастрономизма, но между делом, где комфортно находиться с детьми, где можно просто нажраться. Универсальная."
ElementMoscow, Февраль, 2011
"...Ragout — Team element has been writing a review of the year’s best restaurants for the past seven years and not one member of our staff can recall reaching the same consensus as we did this time around when choosing the establishment to crown our top ten."
